receitas doces e salgadas

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quinta-feira, 6 de outubro de 2011

MERENGUE

9 claras em neve.
Juntar aos poucos 11 colheres de açúcar.
1 colher (sopa) fermento em pó.
MODO DE FAZER:

  • Bater tudo como se fosse suspiro.
  • Assar em assadeira forrada com papel manteiga untado também com margarina.
  • Com o bico pitanga formar um disco.
  • Assar em banho-maria em forno muito fraquinho, tem que assar lentamente até corar.