2 gemas.
2 colheres (sopa) de margarina amolecida.
1 colher (sopa) de conhaque.
1 e 1/2 xícara (chá) de leite.
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada.
1/2 colher (chá) de sal.
MODO DE FAZER:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador.
Bater até que a mistura esteja lisa.
Levar à geladeira e deixar por meia hora.
Aquecer uma frigideira e pincelar com margarina derretida.
Colocar 2 ou 3 colheres (sopa) da massa na frigideira, inclinar a frigideira de um lado para outro, para espalhar bem a massa.
Deixar fritar até que doure por baixo. Virar a panqueca e deixar dourar do outro lado.
Colocar o recheio, salgado ou doce, e dobrar.
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